Wine Dinner 20 Maggio

Dopo il successo della prima Wine Dinner de I Latini, si torna a degustare le prelibatezze enologiche del nostro territorio per godersi appieno una serata speciale.
Venerdì 20 maggio l’assaggio dei vini sarà offerto da “Vinicola Palamà”, da tre generazioni appassionata di un mondo come quello dei vini che è capace di regalare emozioni uniche, sia nella storia, sia nel gusto.
Il menu prevede:
ANTIPASTI
Polpettina di polpo su vellutata di patate
Burratina di bufala con capocollo di Martina
Polpetta di caciocavallo e ‘nduja su spuma di ricotta
Carciofo in crosta con crema di pecorino e guanciale
Tartare di tonno con frutti di mare del cappero e crema all’aglio nero
PRIMO
Laganari al pesto di sedano e mandorle con tartare di gamberi viola di Gallipoli
SECONDI
Filetto di spigola su crema di topinambur e terra di olive celline
Sorbetto limone e zenzero
Tartare di filetto di manzo con crema di grana e tartufo estivo
DOLCE
Cantucci noci e cioccolato
€ 35 per persona
Ogni portata sarà occasione per degustare una specialità a firma Vinicola Palamà.
Regalatevi anche stavolta un momento solo per voi.
I posti sono limitati e su prenotazione.

Info e prenotazioni al n. +39 380 768 3725
I LATINI
Via Palmieri, 46 Lecce